Bebidas con Uva

Jugo de uvas

INGREDIENTES:

  • 500 gr. de uvas (a su elección)
PREPARACIÓN

Remover las uvas de los racimos, realizar un lavado con agua tibia y con la ayuda de un colador. Proceder con aplastar las uvas utilizando el prensador de papas, realizar este procedimiento con cuidado para evitar que las uvas se vuelvan puré. Posteriormente triturar las uvas en una olla y cocinarlas a fuego medio durante unos 10 minutos. Por último, colocar el colador sobre un vaso o recipiente y colar el jugo, agregar azúcar al gusto.

 

Batido de uva Italia con miel de algarrobina

INGREDIENTES:

  • 1/2 kilo uvas verdes peladas, sin pepas y congeladas
  • 1/2 litro yogurt griego
  • Una cucharada de miel de maple, panela o stevia
  • Cubitos Hielo

 

PROCEDIMIENTO
Licuar todos los ingredientes, decorar la copa con la miel de algarrobina y servir.

 

Batido de piña, mango y zumo de uva

INGREDIENTES:

  • 1 piña fresca
  • 1 mango maduro
  • 1 taza de zumo de uva
  • Canela en polvo

PROCEDIMIENTO
Mezclar todo y batir, adornar con una rodaja de piña y un poco de canela.

 

Cóctel de Uva Espumoso Ingredientes

INGREDIENTES:

  • 1 rodaja de limón
  • 2 hojitas de menta fresca
  • 1 cdita. de azúcar glass
  • ¼ taza de jugo de uva
  • 2 oz de vodka
  • Cubitos de hielo
  • Agua con gas
  • 1 racimo de uvas frescas
PREPARACIÓN
Coloca dentro de una coctelera el limón y la menta, agrega el azúcar y agita. Añade el jugo de uva y el vodka, agrega el hielo, tapa y agita nuevamente. Ahora llena un vaso de whisky con hielo, cuela la preparación obtenida y completa con el agua con gas, decora con las uvas frescas y sirve inmediatamente.

 

Ponche de uvas

INGREDIENTES:

  • 8oz. de brandy
  • 1/8 oz. jugo de limón
  • 6 cdtas. azúcar
  • 18 cubos de hielos
  • 24 uvas italia
  • 750 ml vino blanco muy frío

 

PREPARACIÓN
Eche en una ponchera el brandy, el jugo de limón y el azúcar; remueva con la cucharilla de bar hasta disolver el azúcar. Añada los cubos de hielo, las uvas y el vino blanco; remueva y sirva en seis copas de vino tinto

 

Daikiri de uvas

INGREDIENTES

  • 2 onzas de zumo de uva
  • 3 onzas de ron
  • ½ onza de miel
  • Hielo

PREPARACIÓN
En una coctelera agregar primero el zumo de uva, luego la miel, adicionar hielo al gusto y terminar añadiendo el ron. Agitar todos los ingredientes utilizando una coctelera, servir en una copa de martini previamente enfriada y utilizar unas uvas para decoración

 

Fusión Imperial

INGREDIENTES

  • 42 ml de vodka ruso
  • 50 ml de uvas sin pepas
  • 50 ml de piña picada
  • 10 ml de licor de vainilla
  • 10 ml de licor de avellana
  • Una pizca de jugo de limón
  • Una pizca de jarabe

PREPARACIÓN
Moler y mezclar ligeramente las frutas en una coctelera. Agregar los líquidos y agitar vigorosamente con un poco de hielo molido. Verter sobre una copa enfriada y adornar con un racimo pequeño de uvas.